Ceviche (Krabbencocktail)Equador
Ceviche (Garnelencocktail)Equador ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 4,5 kg Riesengarnelen, geschält und entdarmt, Schalen beiseite gelegt, 1/2 große rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten, 1/4 grüne Paprika, in dünne Scheiben geschnitten, 1/3 Tomate, in dünne Scheiben geschnitten und Saft von 3–4 Limetten. Dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die Schalen in etwas Wasser geben und 1 Minute kochen lassen. Entsorgen Sie die Schalen und legen Sie die Garnelen ins Wasser.
Garen, bis alles fertig ist, beiseite stellen und die Flüssigkeit auffangen. In einer kleinen Pfanne die geschnittenen Zwiebeln 1 Minute lang kochen (um den Geschmack etwas abzumildern) und abtropfen lassen. Zwiebel, Tomate und grüne Paprika vermischen, Limettensaft, Petersilie, Pfeffer und Salz hinzufügen. Dann Garnelen und die zurückbehaltene Flüssigkeit hinzufügen. Olivenöl hinzufügen und umrühren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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