Sopa De Apio Y Tomate
La sopa de apio y tomate es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. margarina, 4 tazas. apio, en rodajas finas, 2 cebollas medianas, finamente picadas, 3 c. caldo de pollo, dividido y 1/4 c. hojas frescas de perejil, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Derrita la margarina a fuego medio.
Agrega el apio, la cebolla y 3 cucharadas de caldo de pollo.
Cocine, revolviendo frecuentemente, durante 6 o 7 minutos hasta que la cebolla esté suave.
Si el líquido comienza a evaporarse, agrega un poco más de caldo.
Agregue el caldo de pollo restante, el perejil, el tomillo y la pimienta negra.
Deje hervir, luego cubra, baje el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 20 minutos.
Agregue los tomates, el azúcar y la sal y revuelva para combinar bien.
Cocine a fuego lento, tapado, 5 minutos más.
🍷 Maridajes Perfectos
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