Sopa de couve-flor
A sopa de couve-flor é uma sopa moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 4 minutos. Feito com c. manteiga, cenoura média ralada, c. cebola picada, c. aipo fatiado e. gengibre em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Derreta a manteiga em uma panela.
Refogue a cebola picada, o aipo e a cenoura na manteiga até ficarem macios.
Adicione o caldo de galinha, o gengibre, a pimenta e a couve-flor.
Deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe até que a couve-flor esteja macia.
Bata a sopa no liquidificador.
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