Blumenkohlsalat
Blumenkohlsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Blumenkohl, in Röschen geschnitten, 1 1/2 c. gewürfelte Karotten, 1 c. geschnittener Sellerie, 3/4 c. geschnittene Frühlingszwiebeln mit Spitzen und 1/2 c. Mit geschnittenen Radieschen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einer großen Schüssel Blumenkohl, Karotten, Sellerie, Frühlingszwiebeln und Radieschen vermengen.
Alle restlichen Zutaten vermischen; Über das Gemüse gießen und umrühren.
Abdecken und mehrere Stunden kalt stellen.
Ergibt 12 Portionen.
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