Sauté de chou-fleur et de brocoli
Le sauté de chou-fleur et de brocoli est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 tête de chou-fleur coupée en fleurons, 1 tête de brocoli coupée en fleurons, 2 gousses d'ail écrasées, 1/2 c. beurre ou margarine et 1 1/2 à 2 c. champignons tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Cuire le chou-fleur dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Égoutter et réserver en remettant le liquide dans la casserole.
Remettre à ébullition en ajoutant de l'eau si nécessaire.
Ajouter le brocoli et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et croustillant. Égoutter et réserver au chaud.
Faire revenir l'ail dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter les champignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les cubes de bouillon en les écrasant pour mélanger.
Ajouter les légumes et la sauce soja et faire sauter 5 minutes pour chauffer. Assaisonner si nécessaire.
🍷 Accords Parfaits
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