Welsfilets mit Krabbenfleisch-Topping

Die ersten drei Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen. Die Mischung auf beiden Seiten der Filets bestreichen.

Knoblauchpulver, kreolisches Gewürz und gemahlenen roten Pfeffer vermischen.

Gleichmäßig auf beiden Seiten der Filets verteilen.

Legen Sie die Filets in eine 13 x 9 x 2 Zoll große Auflaufform.

Ohne Deckel 25 Minuten bei 350° backen.

Bestreichen Sie eine große beschichtete Pfanne mit Kochspray. bei mittlerer bis hoher Hitze heiß werden lassen.

Gehackte Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, grüne Paprika und süße rote Paprika hinzufügen. 5 Minuten anbraten oder bis das Gemüse weich ist.

Fügen Sie Krabbenfleisch hinzu und kochen Sie es 30 Sekunden lang oder bis es vollständig erhitzt ist, unter ständigem Rühren. Die Krabbenfleischmischung gleichmäßig über die gebackenen Filets verteilen.

Weitere 5 Minuten backen oder bis der Fisch leicht zerfällt, wenn man ihn mit der Gabel prüft.

Ergibt 6 Portionen.