Chaudrée de poisson-chat
La chaudrée de poisson-chat est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 pt. poisson cuit et désossé, 3 oignons moyens hachés, 5 pommes de terre moyennes hachées, 1/2 c. céleri haché et 3 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Cuire le poisson jusqu'à ce qu'il soit tendre dans 1 1/2 tasse d'eau.
Ajouter le bacon cassé en morceaux, ajouter le beurre et laisser mijoter.
Faire revenir le céleri et les oignons dans 2 cuillères à soupe de beurre.
Ajouter les pommes de terre cuites et laisser mijoter jusqu'au moment de servir.
Servir sur des pointes de pain grillé croustillantes.
Bon avec une salade de pommes acidulée.
🍷 Accords Parfaits
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