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铸铁煎锅烤三文鱼
我非常喜欢鲑鱼皮，尤其是咸味的、又脆又耐嚼的鲑鱼皮。这个食谱给了我这个。另外，从烹饪方式来看，鱼具有“清蒸”的品质。烹饪时不要揭开鱼片或移动它们。我总是用我的铸铁煎锅来做这个，因为它总是效果最好！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
用纸巾将鱼片拍干，然后将带皮的一面朝下放入烤盘中。
撒上大蒜辣椒调味料和莳萝。
将鱼片翻过来，只在鱼皮上撒上盐。
盖上烤盘并放在柜台上烘烤 15 至 20 分钟。
在一个大铸铁煎锅中用高温加热油，直到开始冒烟。
将热量降至中高并加入黄油。
黄油一融化，加入鱼片，带皮的一面朝下。
盖上煎锅，煮 7 至 9 分钟，直至鱼用叉子轻松剥落，具体时间取决于厚度。
用金属抹刀取出鱼片并立即食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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