Biscuits croquants aux noix de cajou

Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et la crème de tartre.

Crémer ensemble le beurre et ajouter progressivement la cassonade et le sucre blanc; bien crémer.

Incorporer l'œuf et la vanille; bien battre.

Ajouter progressivement les ingrédients secs et bien mélanger.

Déposer par cuillerées à café arrondies sur des plaques à pâtisserie légèrement graissées.

Cuire au four à 350° pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.