Name: カシューチキン
Prep time: 26 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 2 卵白、軽く溶く; 1/2 c.コーンスターチ; 1 1/2 lb 。調理していない鶏の胸肉を一口大に切ります; 6 Tbsp 。油; 2 slices 新鮮な根生姜、みじん切り; 1 Tbsp 。白ワイン; 2 tsp 。砂糖; 1/2 c.カシューナッツ片; 3 Tbsp 。しょうゆ; 1 c.チキンストック; 1 Tbsp 。コーンスターチ; 1 (6オンス)パッケージ。半分に折った冷凍中国エンドウ豆のさや; 1 もやし（16オンス）缶、水気を切る