Zanahorias y Queso

Triture los copos de maíz y mezcle con 1 cucharada de mantequilla derretida. Dejar de lado.

Dore la cebolla en la mantequilla restante y agréguela a la harina, la sal y la leche, formando una salsa blanca.

Cocine hasta que espese, retire del fuego y agregue el queso hasta que se derrita.

Agrega las zanahorias con la salsa. Vierta en una cacerola de 1 1/2 cuartos.

Espolvoree hojuelas de maíz como aderezo.

Hornear a 350° durante 20 minutos.