Sopa de Cenoura
A sopa de cenoura é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de cenoura em fatias finas, 3 colheres de sopa. manteiga, 2 colheres de sopa. cebola picada, 1 qt. caldo ou água e 3 colheres de sopa. arroz cru não processado ou 2 fatias de pão branco amanhecido com a casca removida e quebrada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Cozinhe delicadamente as cenouras, juntamente com a cebola, em metade da manteiga.
Quando estiverem macios, acrescente o caldo ou a água e o arroz ou o pão.
Tempere com uma pitada de sal e o açúcar.
Cozinhe por 20 minutos, depois passe a sopa por uma peneira, acrescentando mais caldo ou água se o purê estiver muito duro.
Reaqueça a sopa com o restante da manteiga.
Sirva com croutons.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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