Karottensoufflé
Karottensoufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Karotten, gekocht und abgekühlt, 1 Stange Butter, 3 EL. Mehl, 1 TL. Backpulver und 1 TL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Die Karotten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, schmelzen und Butter, Mehl, Backpulver, Zimt und braunen Zucker hinzufügen. Die Eier verquirlen und zur Mischung hinzufügen.
In eine 15 cm große Auflaufform gießen und 1 Stunde lang bei 350 °C backen, oder bis die Mitte des Soufflés fest ist.
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