Karottensoufflé
Karottensoufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Karotten, in Scheiben geschnitten, Salz nach Geschmack, 1 Stange Margarine, 1/2 c. Zucker und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Bedecken Sie die Karotten im Topf mit Wasser. Salz hinzufügen und kochen, bis es weich ist.
Mit Margarine im Mixer oder Prozessor vermischen.
Zu einer glatten Masse verarbeiten.
Zucker, Backpulver, Mehl, Eier und Vanille in eine Schüssel geben.
Karottenmischung hinzufügen.
In eine gefettete Auflaufform geben und bei 350° 45 bis 60 Minuten lang backen, bis es schön gebräunt ist.
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