Karotten-Rosinen-Salat
Karotten-Rosinen-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 großen Karotten, geschält und gerieben, 1/2 c. Rosinen, 1/2 c. grob gehackte Pekannüsse oder Walnüsse, 2 TL. abgeriebene Zitronenschale und 1 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Rosinen etwa 1 Stunde in ausreichend Wasser einweichen, gut abtropfen lassen.
Sauerrahm und Mayonnaise in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite stellen.
Die restlichen Zutaten unter Rühren vermengen.
Gießen Sie die Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise über die Karotten-Rosinen-Mischung.
Gut umrühren und servieren.
Ergibt 4-5 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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