Karottenpüree mit Kalamata-Oliven
Karottenpüree mit Kalamata-Oliven ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Karotten, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten, 2 geschälten Knoblauchzehen, 2 EL. Butter, 1/2 c. Hühnerbrühe (bei Bedarf mehr) und 1/2 c. Entkernte, geschnittene Kalamata-Oliven – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Karotten und Knoblauch in Salzwasser kochen, bis sie weich sind; Gut abtropfen lassen.
Die Karotten mit einem Stampfer oder Stabmixer zu einer glatten Masse verarbeiten und dabei Butter und Brühe hinzufügen.
Oliven hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis sie warm sind.
Ertrag
4 bis 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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