Karotten-Orangen-Joghurtriegel
Karotten-Orangen-Joghurt-Riegel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Butter oder Margarine, 1 1/4 c. Allzweckmehl, 1 c. Zucker, 1/2 c. Orangen- oder Naturjoghurt und 1 Ei, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Butter oder Margarine mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit etwa 30 Sekunden lang oder bis sie weich sind, buttern. Etwa die Hälfte des Mehls, Zucker, Joghurt, Ei, Backpulver, Orangenschale und Natron zur Margarine geben. Bis alles gut vermischt ist, dabei gelegentlich den Schüsselrand abkratzen.
Anschließend das restliche Mehl aufschlagen bzw. einrühren.
Karotte unterrühren.
Den Teig in einer gefetteten 9 x 9 x 2 Zoll großen Backform verteilen. Backen
25 bis 30 Minuten im Ofen bei 350 °C backen oder bis ein nahe der Mitte eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt.
In der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Mit Orangen-Joghurt-Zuckerguss einfrieren.
In Riegel schneiden.
Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Macht 24.
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