Karotten-Nuss-Kuchen
Karotten-Nuss-Kuchen ist ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 34 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. gesiebtes Allzweckmehl, . Backpulver, . Backpulver, . Salz und . Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt vermischen.
Zucker zum Maisöl hinzufügen und nach jeder Zugabe mit einem Elektromixer bei hoher Geschwindigkeit gut verrühren.
Eier schlagen, bis sie sehr hell sind. Nach und nach nach und nach in die Öl-Zucker-Mischung einrühren; Weiter schlagen, bis die Mischung glatt und locker ist.
Die gesiebten trockenen Zutaten nach und nach unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Karotten, Nüsse und Ananas hinzufügen.
Gut mischen.
In zwei runde 9-Zoll-Kuchenformen gießen (Öl und Boden ausstreichen).
Bei 325° 60 bis 65 Minuten backen.
20 Minuten auf Gittern abkühlen lassen, bevor man sie aus den Formen nimmt. Nach dem Abkühlen mit Frischkäseglasur bestreichen.
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