Muffins aux carottes
Les muffins aux carottes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre blanc, 3/4 c. huile, 2 œufs, 1 c. bicarbonate de soude, dissous dans 1 cuillère à soupe. eau tiède et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Battre le sucre, l'huile et l'œuf.
Ajouter le bicarbonate de soude, l'eau et la vanille; bien mélanger.
Ajouter la farine, le sel et la levure chimique.
Mélanger jusqu'à ce qu'il soit humidifié.
Incorporer les carottes râpées. Cuire au four à 375° pendant 15 à 20 minutes.
Donne 1 douzaine de muffins aux carottes.
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