Halva de zanahoria
Carrot Halva es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de zanahorias crudas, ralladas, 1 libra de azúcar morena, 14 oz. lata de leche condensada, 1/2 c. agua y 1/2 libra de mantequilla o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Mezcle las zanahorias, el azúcar, la leche y el agua en una cacerola pesada.
Hervir hasta que esté casi seco, revolviendo constantemente.
Agrega la mantequilla y cocina nuevamente hasta que esté casi seca.
Agrega las pasas y el coco. Extienda en una fuente poco profunda engrasada y refrigere.
Cortar en cuadritos cuando esté frío.
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