Pain aux carottes et à la noix de coco
Le pain aux carottes et à la noix de coco est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. farine, 1 c. sucre, 1 c. levure chimique, 1 c. bicarbonate de soude et 1 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Préchauffer le four à 350°.
Dans un grand bol, tamiser ensemble les 6 premiers ingrédients.
Mélanger séparément et ajouter les 3 ingrédients suivants. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.
Incorporer les 3 derniers ingrédients.
Transférer dans 4 boîtes de fruits ou de légumes de 16 onces bien graissées et farinées ou dans 2 moules à pain (9 pouces).
Cuire au four 45 à 50 minutes.
Retirer des boîtes et laisser refroidir complètement.
Envelopper et réfrigérer toute la nuit ou jusqu'à utilisation.
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