Casserole de carottes
La cocotte de carottes est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de carottes tranchées, 2 œufs, 1/2 c. oignons hachés, 1 c. céleri haché et 1/2 c. à l'aneth, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Couvrir les carottes d'eau et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égoutter et écraser.
Battre les œufs et l'oignon, le céleri, le beurre, le sel et l'aneth. Incorporer les carottes.
Ajouter les cubes de pain et bien mélanger.
Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris.
Pour 8 à 10 personnes.
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