Karottenauflauf
Karottenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Karotten, in Scheiben geschnitten, 2 Eiern, 1/2 c. gehackte Zwiebeln, 1 c. gehackter Sellerie und 1/2 TL. Dillkraut liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Die Karotten mit Wasser bedecken und kochen, bis sie weich sind.
Abgießen und pürieren.
Eier und Zwiebeln, Sellerie, Butter, Salz und Dill verrühren. Karotten unterrühren.
Brotwürfel dazugeben und gut vermischen.
Ohne Deckel bei 350° 30 bis 40 Minuten backen oder bis es fest ist.
Für 8 bis 10 Personen.
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