Casserole de carottes
La cocotte de carottes est un dîner facile. Fabriquée avec 2 lb de carottes, 3/4 à 1 bâton de beurre fondu, 1/2 lb de fromage velveeta fondu et 1 tube de craquelins Ritz écrasés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire bouillir les carottes pelées et tranchées dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres; vidange.
Mélanger le fromage et le beurre avec les carottes cuites.
Verser dans un plat allant au four.
Garnir de craquelins Ritz écrasés.
Cuire au four à 300° jusqu'à coloration. C'est bien mieux qu'il n'y paraît.
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