Pastel de zanahoria y glaseado
El pastel de zanahoria con glaseado es un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Hecho con c. harina, c. azúcar blanca granulada, . refresco, . polvo de hornear y . canela, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Tamice los ingredientes secos (los primeros 6 de la lista).
Por separado, bata el azúcar con el aceite (temperatura ambiente) a alta velocidad.
Cuando la mezcla esté esponjosa, agrega los huevos a temperatura ambiente, uno a la vez. Agregue gradualmente los ingredientes secos al líquido.
Hornee en un molde de 10 x 15 pulgadas durante 35 a 40 minutos a 350° o use un molde cuadrado de 9 x 13 pulgadas o de 8 pulgadas.
Una sartén Bundt requeriría más tiempo.
Pruebe si el pastel está cocido insertando un palillo para ver si la masa está cohesionada, o toque ligeramente la parte superior para ver si regresa.
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