Gâteau Aux Carottes

Tamiser la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle et le sel ; annuler.

Crémer le beurre et le sucre et battre jusqu'à consistance mousseuse.

Ajoutez les œufs, un à la fois.

Incorporer les carottes et le jus d'orange.

Incorporer le mélange de farine avec une cuillère.

Incorporer le zeste d'orange, les raisins secs et les noix. Étaler la pâte dans 2 moules à gâteau ronds de 8 pouces, graissés et tapissés de papier ciré.

Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes.