Gâteau Aux Carottes

Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, les épices et le sel.

Annuler. Dans un autre bol, battre ensemble les œufs, le sucre, la mayonnaise et l'ananas. incorporer progressivement les ingrédients secs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer avec une cuillère les carottes et les noix.

Verser dans 2 moules à gâteau ronds graissés de 9 pouces.

Cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes.

Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.