Pastel De Zanahoria

Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, las especias y la sal.

Dejar de lado. En un recipiente aparte, bata los huevos, el azúcar, la mayonesa y la piña; Incorpora gradualmente los ingredientes secos hasta que estén bien mezclados. Agrega con una cuchara las zanahorias y las nueces.

Conviértalo en 2 moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas engrasados.

Hornee a 350° durante 30 a 35 minutos.

Deje enfriar 10 minutos antes de retirarlo de los moldes.