Pastel De Zanahoria
El pastel de zanahoria es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 3 c. harina (leudante), 2 cucharaditas. canela, 3/4 c. nueces (pacanas) y 1 1/2 c. aceite wesson, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Molde para pastel engrasado y enharinado.
Batir los huevos.
Agrega el aceite y las zanahorias ralladas; dejar de lado.
Crema de azúcar, harina y canela.
Agrega las nueces; mezclar bien.
Agrega los huevos, el aceite y la mezcla de zanahoria.
Hornear por 1 hora y 15 minutos a 300°.
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