Karottenkuchen
Karottenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 4 Eier, getrennt, 1 1/2 c. Pflanzenöl, 2 c. Mehl und 2 TL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Zucker und Eigelb schaumig schlagen.
Öl hinzufügen und schlagen.
Alle trockenen Zutaten vermischen und zur Zucker-Ei-Öl-Mischung geben.
Zerkleinerte Ananas, Karotten und Butteraroma hinzufügen.
Nüsse hinzufügen.
Das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
In eine gefettete 9 x 13-Zoll-Pfanne gießen und 45 Minuten bei 325 °C backen, sonst kommt ein Zahnstocher sauber heraus.
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