Gâteau Aux Carottes

Préchauffer le four à 400°.

Dans un grand bol, battez bien les œufs et ajoutez l'huile, le miel, le yaourt et le sucre ; bien mélanger.

Incorporer la farine, puis ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Vaporiser un moule carré de 8 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Pour une touche agréable, saupoudrez de sucre glace une fois le gâteau refroidi.

12 portions.