Karottenkuchen
Karottenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Eiern, leicht geschlagen, 1 1/2 c. Mazolaöl, 2 c. Zucker, 2 c. Kuchenmehl und 2 TL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Backofen auf 350° vorheizen.
Eier und Öl verrühren.
Zucker hinzufügen.
Mehl, Zimt, Soda und Salz vermischen.
Zur Eimischung hinzufügen, dann Karotten hinzufügen.
In drei 9-Zoll-Kuchenformen bei 350° 30 bis 40 Minuten lang backen oder bis sie fertig sind.
Eis mit Frischkäseglasur.
Für 16 Personen.
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