Karottenkuchen
Karottenkuchen ist ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 10 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Mehl, c. Zucker, . Backpulver, . Backpulver und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt sieben; beiseite legen.
Eiweiß vom Eigelb trennen und den Mixer auf mittlere Geschwindigkeit stellen.
Eiweiß schlagen, jeweils 1/2 Tasse Zucker hinzufügen, bis es schaumig ist, dann Eigelb und Öl dazugeben, bis alles vermengt ist.
Als nächstes die Mehlmischung hinzufügen und glatt rühren, dann Karotten, Ananas und Pekannüsse hinzufügen.
Bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis alles gut vermischt ist.
Bei 350° 35 bis 40 Minuten backen oder bis der Teig sauber herauskommt.
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