Sopa de zanahoria y calabaza
La sopa de zanahoria y calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. mantequilla, 3 tazas. calabaza moscada, cortada en trozos de 1/2 pulgada, 2 c. zanahorias en rodajas finas, 3/4 c. cebolla picada y 2 latas (14 1/2 oz) de caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
Agrega la calabaza, las zanahorias y la cebolla; tape y cocine durante 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el caldo, deje hervir.
Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
Haga puré la mezcla en tandas en un procesador de alimentos. Regrese a la cacerola y agregue las especias.
Llevar a fuego lento.
Agrega mitad y mitad; calentar bien.
🍷 Maridajes Perfectos
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