Name: Soupe au chou de Carrie
Ingredients: 6 c. chou vert râpé; 1 c. oignon haché; 2 c. céleri coupé en dés; 1/2 c. poivron vert coupé en dés; 1/2 tsp. thym; 1/4 tsp. marjolaine; 1 tbsp. anis; 6 tomates rouges mûres pelées; 2 pkg. mélange à soupe à l'oignon sec; 2 cans bouillon de boeuf; eau; 1/4 tsp. estragon; 2 tbsp. Sucre en poudre; 8 oz. sauce tomate; 1 lb. boeuf haché, doré (facultatif); 1 lb. saucisse (lien, polonaise, italienne, kielbasi ou moulue, dorée ou précuite)

Soupe au chou de Carrie

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La soupe au chou de Carrie est un dîner impressionnant. Réalisé avec 6 c. chou vert émincé, 1 c. oignon haché, 2 c. céleri coupé en dés, 1/2 c. poivron vert coupé en dés et 1/2 c. thym, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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👨‍🍳 Instructions

Mélanger tous les ingrédients sauf la viande avec suffisamment d'eau pour couvrir. Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant environ 3 heures, en ajoutant la viande au cours des 20 dernières minutes.

(L'utilisation d'herbes fraîches rehausse la saveur.)

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