Les meilleurs brioches à la cannelle de Carolyn
Carolyn'S Best Cinnamon Rolls est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. eau tiède, 2 pqt. levure (une levée rapide est préférable), 1 boîte de mélange à gâteau jaune, 1 c. farine tout usage et 3 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dissoudre la levure dans l'eau pendant environ 3 minutes.
Ajouter le mélange à gâteau, 1 tasse de farine, les œufs, l'huile et le sel.
Battre au batteur jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
Ajoutez lentement 5 1/4 tasses de farine.
Remuer avec une cuillère pour obtenir une pâte molle.
Pétrir à bord pendant environ 5 minutes.
Laisser lever jusqu'au double.
Abaisser jusqu'à environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
Tartiner de margarine et ajouter le sucre et la cannelle.
Rouler comme un rouleau de gelée et étirer; couper.
Placer chaque brioche à la cannelle sur un moule graissé.
Laisser lever jusqu'au double.
Cuire au four à 350° pendant 20 à 30 minutes.
Glacer avec du sucre en poudre pendant qu'il est chaud.
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