Cazuela de huevos de Carol
La cazuela de huevos de Carol es una cena moderadamente fácil. Hecho con 8 rebanadas de pan blanco, sin corteza y cortado en cubos, 1/4 libra de queso cheddar rallado, 1 1/2 libra de salchicha cocida o 1 libra de salchicha a granel, desmenuzada, cocida y escurrida (también se pueden usar cubitos de jamón), 4 huevos y 2 1/2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Coloque el pan en una cacerola engrasada de 9 x 13 pulgadas.
Cubra con carne y queso rallado.
Mezclar y batir los huevos, la leche, la mostaza y la sal.
Vierta con cuidado sobre el contenido de la cazuela.
Cubra y deje reposar en el refrigerador durante la noche.
A la mañana siguiente, mezcle la lata de sopa y 1/2 taza de leche.
Vierta suavemente sobre la cacerola y hornee sin tapar a 300° durante 1 1/2 horas.
Rinde 12 porciones abundantemente.
Se calienta bien en el microondas.
Servir con tostadas y fruta.
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