Haricots et riz des Caraïbes
Caribbean Beans And Rice est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. riz à grains longs, 2 boîtes (15 oz) de lait de coco, 1 boîte (16 oz) de pois pigeon, 1 c. poivrons rouges, écrasés et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Placer tous les ingrédients sauf les pois dans une grande casserole.
Porter à ébullition.
Baisser le feu à doux à moyen et laisser mijoter 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Incorporer les petits pois.
Chauffer 2 à 3 minutes et servir.
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