Karamellbonbons

Name: Karamellbonbons
Yield: 60
Ingredients: 2 cups weißer Zucker; 1 cup verpackter brauner Zucker; 1 cup Maissirup; 1 cup Kondensmilch; 1 pint schwere Schlagsahne; 1 cup Butter; 1 1/4 teaspoons Vanilleextrakt

👥 60 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Ich verwende dieses Rezept seit fast 41 Jahren und habe noch keine schlechten Chargen gehabt. Mein Enkel liebt sie!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Dessert

📊 Auf einen Blick

Portionen 60

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 cups weißer Zucker

1 cup verpackter brauner Zucker

1 cup Maissirup

1 cup Kondensmilch

1 pint schwere Schlagsahne

1 cup Butter

1 1/4 teaspoons Vanilleextrakt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 60

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 115

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 6.3g 8%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 30mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 14.8g 5%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 10.7g

Eiweiß 0.5g 1%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Eine 12 x 15 Zoll große Pfanne einfetten. In einem mittelgroßen Topf Zucker, braunen Zucker, Maissirup, Kondensmilch, Schlagsahne und Butter vermischen. Überwachen Sie die Hitze der Mischung unter Rühren mit einem Zuckerthermometer. Wenn das Thermometer 120 °C (250 °F) erreicht, nehmen Sie den Topf vom Herd. Vanille einrühren. Geben Sie die Mischung in die vorbereitete Pfanne und lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen. Nach dem Abkühlen den Carmel in kleine Quadrate schneiden und zur Aufbewahrung in Wachspapier einwickeln.