Petits pains au caramel
Les rouleaux de caramel sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. lait échaudé, 1/2 c. shortening, 2 œufs battus, 1 c. sel et 1/4 c. eau tiède, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Lait bouillant; ajouter le shortening, le sucre et le sel et laisser refroidir à tiède.
Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Laisser reposer 5 minutes ; ajouter au mélange de lait et ajouter 3 tasses de farine.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les œufs et bien mélanger, puis ajouter le reste de la farine pour obtenir une pâte molle ; pétrir jusqu'à consistance lisse.
Placer dans un bol graissé.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume double.
Forme comme un rouleau de gelée.
Couper pour les petits pains au caramel.
Cuire au four à 350° jusqu'à coloration.
Formez des boules; étaler et tartiner de beurre.
Saupoudrer de cassonade et de cannelle.
🍷 Accords Parfaits
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