Karamell-Pekannuss-Kuchen
Karamell-Pekannuss-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Wasser, 1/4 c. Parkay-Margarine, 3/4 c. Zucker, 1/4 TL. Salz und 1/2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Karamellbonbons mit Wasser und Margarine im abgedeckten Wasserbad oder in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
Gelegentlich umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Zucker, Salz, Vanille und Eier verrühren.
Nach und nach Karamellsauce hinzufügen; gut vermischen.
Pekannusshälften unterrühren.
In die Teigschale gießen; 45 Minuten bei 350° backen.
Die Tortenfüllung scheint sehr weich zu sein, wird aber beim Abkühlen fester.
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