Tarte au caramel et aux pacanes
La tarte au caramel et aux pacanes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb (28) de caramels à la vanille, 1/2 c. eau, 1/4 c. oléo, 2 œufs et 3/4 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Placer les caramels à la vanille, l'eau et l'oléo au sommet d'un bain-marie.
Chauffer en remuant fréquemment jusqu'à ce que les caramels soient fondus et que la sauce soit onctueuse.
Mélangez les œufs légèrement battus, le sucre, le sel et la vanille.
Ajoutez progressivement la sauce caramel en mélangeant bien. Ajouter les moitiés de noix de pécan.
Verser dans un fond de tarte non cuit.
Cuire au four à 400° pendant 10 minutes.
Réduire le feu à 350° ; poursuivre la cuisson 30 minutes.
La garniture à tarte semblera très molle lorsqu'elle sera chaude, mais deviendra ferme en refroidissant.
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