Sopa de mariscos de Cape Cod
Cape Cod Clam Chowder é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pt. amêijoas com casca, picadas ou 2 (6 1/2 onças) latas de amêijoas picadas, 4 onças. carne de porco salgada, cortada em cubos ou 2 fatias de bacon, cortada, 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos, 1/2 xícara. cebola picada e 2 1/2 c. leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Escorra as amêijoas, reservando o líquido.
Adicione água suficiente ao líquido reservado para medir 2 xícaras; reserve.
Em uma panela grande, frite a carne de porco salgada ou o bacon até ficar crocante; retire pedaços de carne de porco ou bacon e reserve.
Adicione o líquido reservado, as batatas e a cebola à gordura da panela.
Cozinhe, coberto, por cerca de 15 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Junte as amêijoas, 2 xícaras de leite e as natas light. Misture 1/2 xícara de leite restante na farinha; mexa na sopa.
Cozinhe e mexa até ficar borbulhante.
Cozinhe mais 1 minuto.
Adicione Worcestershire, 3/4 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta.
Polvilhe carne de porco ou bacon por cima.
Serve 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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