Anneaux de cantaloup
Les anneaux de cantaloup sont un dîner facile. Fabriqué avec 2 cantaloups moyens (2 1/2 à 3 lb chacun), 1 boîte (8 1/2 oz) d'ananas écrasé dans du sirop, de l'eau, 1 paquet (3 oz) de cantaloup. gelée de citron et 2/3 c. lait concentré, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Coupez environ 1 1/2 pouces du dessus des melons.
Retirez les graines. Essuyez la cavité avec du papier absorbant.
Égoutter l'ananas en réservant le sirop. Ajouter de l'eau au sirop pour mesurer 1 1/4 tasse.
Chauffer le mélange sirop-eau à ébullition.
Verser sur la gélatine.
Remuer pour dissoudre.
Refroidir à tiède.
Incorporer le lait et l'ananas.
Refroidir jusqu'à consistance de blancs d'œufs non battus.
Verser dans les cavités du cantaloup.
(Selon la taille de la cavité, il peut y avoir suffisamment de mélange de gélatine pour remplir un troisième cantaloup.)
Réfrigérer en position verticale au moins 3 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Couper en rondelles de 1 pouce pour servir.
Donne 6 à 8 portions.
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