Conserves de cantaloup
Les conserves de cantaloup sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 10 minutes environ. Réalisé avec . cantaloup mûr et ferme, c. sucre et jus d'1 citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Épluchez le cantaloup et coupez-le en fines tranches de 1 pouce de long.
Mélanger le sucre et le cantaloup et laisser reposer toute la nuit.
Ajouter le jus de citron; cuire jusqu'à ce qu'il soit clair.
Verser dans des bocaux Kerr d'une demi-pinte jusqu'à 1/2 pouce du haut.
Mettez le capuchon; vissez fermement la bande.
Traiter 5 minutes au bain-marie bouillant.
Rendement
(8 onces) pots.
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