Gombo en conserve
Le gombo en conserve est un dîner facile. Fabriqué avec 1 gallon. gombo tranché, 6 c. vinaigre, 2 1/2 c. en conserve du sel et de la farine de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Ajoutez du vinaigre et du sel au gombo.
Couvrir le gombo d'eau; porter à ébullition.
Laisser mijoter 5 minutes.
Mettez dans des bocaux chauds.
Ajouter du liquide pour couvrir le gombo.
Fermer avec des couvercles chauds.
Pour cuisiner
Bien rincer.
Ajouter aux soupes, etc. ou bien rincer et ajouter une petite quantité de semoule de maïs.
Bien agiter. Faire revenir dans une petite quantité d'huile d'olive ou autre huile.
L'huile doit être chaude. Donne 9 ou 10 pintes.
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