Canjica (Pudín de Maíz)
La canjica (pudín de maíz) es una cena fácil. Hecho con 1 paquete (1 libra). maíz blanco, seco, 1/2 c. azúcar, 1 botella de leche de coco, 2 c. leche y canela, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine el maíz como lo haría con los frijoles o guisantes secos hasta que estén tiernos (20 minutos en la olla a presión es una forma).
No uses mucha agua.
Una vez que el maíz esté cocido, agregue otros ingredientes.
(Es posible que necesites más leche, coco y azúcar, dependiendo de cómo salga el maíz).
Antes de servir, espolvorea con canela.
La textura debe ser cremosa, pero grumosa y no demasiado espesa.
Servir caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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