Biscuits aux barres chocolatées

Beurrer un moule de 8 x 8 x 2 pouces ou de 9 x 9 x 2 pouces.

Faites chauffer les pépites de caramel au beurre, le sirop de maïs, la margarine ou le beurre et la vanille dans une casserole de 3 litres à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que les pépites de caramel au beurre soient fondues et que le mélange soit lisse.

Retirer du feu.

Incorporer les céréales et les guimauves miniatures jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.

Presser uniformément dans le moule à l'aide du dos d'une cuillère.

Cool. Chauffer le shortening et les pépites de chocolat au lait dans une casserole de 1 litre à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Étaler le chocolat sur les céréales dans le moule.

Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 1 heure.

Retirer environ 10 minutes avant de couper.

Couper en barres de 2 x 1 1/4 de pouce.