كعكة كاندي بار

يُمزج قطع الحلوى مع نصف كوب من الزبدة في قدر ثقيل. يوضع على نار متوسطة ويقلب باستمرار حتى تذوب قطع الحلوى. ضع جانبا.

اخفقي نصف كوب الزبدة المتبقي على سرعة متوسطة باستخدام خلاط كهربائي، لمدة دقيقتين تقريبًا أو حتى تصبح ناعمة وكريمية. أضيفي السكر تدريجيًا، واخفقي على سرعة متوسطة لمدة 5 إلى 7 دقائق. أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق حتى يختفي اللون الأصفر. ضجة في الفانيليا.

الجمع بين الدقيق والصودا. يُضاف إلى الخليط الكريمي بالتناوب مع اللبن، ويبدأ وينتهي بخليط الدقيق.

امزجي المكونات بسرعة منخفضة، حتى تمتزج تمامًا، بعد كل إضافة.

ضجة في البقان وخليط الحلوى.

نسكب الخليط في قالب أنبوبي مقاس 10 بوصة مدهون ومرشوش بالدقيق.

تُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة ساعة و25 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.

تبرد في المقلاة لمدة 15 دقيقة على رف السلك.

أخرجه من المقلاة واتركه يبرد تمامًا على رف السلك.