Maçãs Doces

Lave as maçãs, seque e retire os caules. Insira palitos de madeira firmemente nas extremidades do caule.

Misture o açúcar, o xarope de milho e a água em uma panela média.

Cobrir; leve lentamente à fervura.

Descobrir; ferva rapidamente, sem mexer, até que 1 colher de chá de xarope se separe em fios duros e quebradiços em água fria (300° no termômetro para doces).

Retire do fogo.

Adicione aromatizante e corante para tingir de vermelho brilhante.

Mergulhe nas maçãs; reaqueça em fogo muito baixo, se a calda engrossar.